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21 septembre 2010

Fruits d'automne au sirop

Petits-fruits-au-sirop-2.JPGVoici une petite recette sympa pour utiliser de façon un peu différente tous ces fruits d'automne qui nous submergent en ce moment.

Vous pouvez utiliser des pêches, poires et pommes du jardin ensemble ou séparées, mais si vous optez pour la formule ensemble alors, mettez les fruits les uns après les autres.

1 L d'eau, 150 gr de sucre, canelle, vanille en gousse.

Faites chauffer l'eau avec tous les ingrédients (canelle selon vos goûts, et gousse de vanille fendue en 2). 

Epluchez les pommes, coupez les en tranches pas trop épaisses et jetez les dans l'eau. Puis épluchez et coupez les autres fruits. Jetez les sur les pommes une fois que ces dernières ont eu le temps de cuire environ 12 mns. Faites ensuite mijoter à feu moyen pendant encore 1 petit quart d'heure. Laissez refroidir. Mettez ensuite au frais. Et dégustez. C'est une merveille.